奥利奥磅蛋糕
奥利奥磅蛋糕是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
磅蛋糕最早是英国制作的,用黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉的分量各为1磅,所以称为磅蛋糕
在基础的磅蛋糕上稍加一些其他食材,可以变化出不同风味的磅蛋糕
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
发酵黄油:165克 | 糖粉:165克 |
全蛋液:165克 | 低筋面粉:115克 |
奥利奥饼干碎:55克 | 泡打粉:1·5克 |
辅助料用量 | |
水:90克 | 细砂糖:16克 |
奥利奥磅蛋糕的做法步骤
奥利奥磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、冬季黄油软化慢,将黄油切薄片放入搅拌盆中,或者微波炉加热十几秒,不要过度加热导致熔化
2、鸡蛋液每次加入不要太多,过多会造成分离,如发生分离加入少量面粉
3、烤箱的温度与时间参考为主,实际根据家中烤箱来调节