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#圣诞#缤纷戚风蛋糕

菜谱编号：321-459

#圣诞#缤纷戚风蛋糕是【龙公子的小食光】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#圣诞#缤纷戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马上就到圣诞节了，

做个圣诞主题的戚风——#圣诞#缤纷戚风蛋糕

#圣诞#缤纷戚风蛋糕主厨：龙公子的小食光

第三步：加蛋黄。红色和绿色中各加入两个蛋黄搅打均匀

第一步：把所需的材料称重备用

第九步：成品图

第八步：出炉后马上拿出蛋糕并从高处轻摔下，倒扣在网架上晾凉再进行脱模。

第七步：把原味的戚风分成六等份，如图摆放在八寸的戚风模具中，依次挤入红绿蛋糕糊，垂直从高处震荡几下，放入预热好的烤箱上下管160度45分钟（这步骤图忘记拍照了，就把烤好的蛋糕拍照给大家看了）

第五步：打蛋白，把剩余的糖分三次加入蛋白中打发

第二步：先做彩色蛋黄糊。红色：把红曲粉、牛奶、10克糖、20克玉米油混合搅打均匀。绿色：把菠菜汁，10克糖、20克玉米油混合搅打均匀。

第四步：筛粉，红色中加入提前过筛的低筋面粉32克，绿色中加入过筛的低筋面粉38克，拌匀

第六步：混合蛋白蛋黄糊，把打发好的蛋白霜平均分成两份，分两次分别加入到红、绿蛋黄糊中翻拌均匀，装裱花袋（我用大号裱花袋）

#圣诞#缤纷戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

我原味戚风用的有点少了，大家可以根据实际情况多预留些

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