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冬瓜丸子虾皮汤

菜谱编号：321-592

冬瓜丸子虾皮汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜丸子虾皮汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酥香的素丸子，软糯的冬瓜球，配上粉丝虾皮，便成冬日里一碗暖胃酸汤。

冬瓜丸子虾皮汤主厨：一溪月

第七步：砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤)

第一步：炸好的素丸子适量。

第五步：水淀粉适量。

第六步：粉丝一捆。

第八步：冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了??)

第四步：倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。

第十步：倒入调好味的香葱姜末碎即成。

第九步：炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。)

第三步：切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。

第二步：挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。

第十二步：成品。

第十一步：盛碗。

相关食材：虾虾皮冬瓜

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