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玉米面花果子

菜谱编号:322-151
玉米面花果子是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面花果子”。
玉米面花果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用一款喜气洋洋的油炸玉米面花果子祝各位亲朋好友新年快乐?

玉米面花果子主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
普遍粉:3大饭勺玉米面:1大饭勺
细砂糖:0·5大饭勺鸡蛋:2个
牛奶:适量熟油:0·5饭勺
黑芝麻:适量--
辅助料用量
植物油:适量--

玉米面花果子的做法步骤

  • 第十三步:面片对折后如图把中间割几刀;
  • 第八步:加入适量的黑芝麻拌匀;
  • 第十五步:卷成一圈,捏紧收口;
  • 第四步:普通粉、玉米粉倒入盆中混合均匀;
  • 第十步:揉不黏手的面团盖上保鲜膜松弛半个小时;
  • 第七步:加入熟油拌匀;
  • 第十四步:拿在手里,上沿差开一点;
  • 第二十一步:并炸至金黄色捞出;
  • 第十二步:用刀划开成条,再划成小片;
  • 第二十三步:成品图
  • 第十九步:果子刚刚放进去时会冒出许多小泡沫的;
  • 第五步:加入两个鸡蛋和半勺白砂糖搅拌均匀;
  • 第十一步:案板上刷上薄薄的地一层油取出面团擀成薄片;
  • 第九步:加入适量的牛奶搅拌均匀;
  • 第二步:成品图
  • 第十八步:放入整好的花型,由于玉米粉分子结构松散,油中会出现许多泡沫,所以每次尽量少放几个果子;
  • 第二十二步:成品图
  • 第十七步:起锅烧油至五成热;
  • 第六步:起小奶锅小火倒半勺油烧热;
  • 第二十四步:预祝各位食神们新年快乐????????
  • 第二十步:待一、二分钟后用漏勺翻面,基本上泡沫消失的差不多了果子也就炸好了!
  • 第三步:要用这种磨得很细的玉米粉;
  • 第十六步:像以上那样依次完成每一个,晾在案板上;
  • 第一步:新年快乐
  • 玉米面花果子做法技巧/窍门/补充说明:

    方子里我没有给出明确的量,亲可以和我一样找一个统一的计量器方便称量。比如一个大勺子或小碗之类的,另外玉米粉遇热油比较容易熟,炸至中仔细观色以免炸糊。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:玉米玉米面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米面花果子。

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