第二步：芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥成片待用。
第一步：准备材料。
第四步：芹菜和百合用凉水冲净沥干。
第六步：放入西芹和百合同她，加盐鸡精调味即可。
第三步：水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
第五步：她锅里她香姜、辣椒。
【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食
【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那天逛另一家菜场的时候，发现了新鲜的百合，这个是我家附近菜场没有卖的。所以赶紧买了一些，回家后就做了这个简单但非常经典的素食——西芹百合。
在婚宴上，每每都少不了这道西芹百合。谁让它口感脆嫩清香，虽然朴素淡雅，但是绝对不失气质，而且营养又好，寓意又好，所以是深得人们喜爱的一道清新素食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：适量 | 新鲜百合：适量 |
| 红柿子椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食的做法步骤
【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食做法技巧/窍门/补充说明：
◎因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。
◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。
◎西芹茎秆粗，所以如步骤图上那样斜切，增加断截面，这样会更入味。
答配菜谱：西芹与百合的做法