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水煮肉片

菜谱编号:322-165
水煮肉片是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里经常做的一道菜,配菜个人觉得,青菜,平菇海带结,藕片,莴笋比较好吃,个人可因自己喜欢添加。

水煮肉片主厨:媛芷媛味

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉肉片:500克豆干丝:100克
平菇:100克--
辅助料用量
淀粉:少许盐:少许
豆瓣酱:两勺辣椒酱:两勺
油:少许花椒:一把
辣椒面:一勺香菜:少许

水煮肉片的做法步骤

  • 第六步:放平菇继续煸炒。
  • 第十步:放入花椒,辣椒面。锅中烧热油淋上。
  • 第五步:放豆干丝。
  • 第九步:下肉片煮开捞出。
  • 第十一步:上桌加香菜点缀即可。
  • 第八步:煮开后捞出食材。
  • 第七步:加水漫过食材即可。
  • 第一步:原料。
  • 第四步:热锅冷油,放豆瓣酱辣椒酱煸炒。
  • 第二步:肉片洗净用淀粉和盐抓匀备用。
  • 第三步:平菇撕条洗净备用。
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