第四步：放入芹菜，大火快速翻她，勾點芡出锅。
第二步：芹菜焯水半分钟在凉水里过一下捞出控干。。
第三步：大勺放少许油，爆香辣椒和葱末，加花椒粉，盐，鸡精和豆腐干，加勺生抽，一點汤翻她。
第一步：芹菜洗净切成段，豆腐干切薄片，干辣椒切丝。葱切末待用。
芹菜炒豆干
芹菜炒豆干是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒豆干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：200克 | 五香豆腐干：6块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 生抽：1勺 |
| 干红辣椒：1个 | 花椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 精粉：少许 |
| 淀粉：少许 | -- |