清炒苦麦菜
清炒苦麦菜是【吖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苦麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。
当身体感受寒热有所不适时,则用多量苦麦菜滚汤,趁热饮用,则可散热除寒。
苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌,味道微苦,口感轻脆。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦麦菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 猪油:适量 |
清炒苦麦菜的做法步骤
清炒苦麦菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、苦麦菜切成小段,好吃易熟。
2、起锅前下适量猪油,使菜色更碧绿、更爽口。