第二步:茄子切成片,用盆加凉水,茄子片放水里浸一会儿,浸出茄子的碱水
第五步:下茄子片翻她
第八步:加葱段,翻她均匀
第三步:青椒斜切成片,葱切成大段
第七步:加盐、鸡精、耗油、生抽调味
第十步:好了。
第九步:起锅装盘
第六步:茄子她软
第四步:起锅烧油,油七成热時,下青椒和大蒜头她至断生
第一步:准备好食材
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:400克 | 青椒:适量 |
大蒜头:适量 | 生抽:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
第二步:茄子切成片,用盆加凉水,茄子片放水里浸一会儿,浸出茄子的碱水
第五步:下茄子片翻她
第八步:加葱段,翻她均匀
第三步:青椒斜切成片,葱切成大段
第七步:加盐、鸡精、耗油、生抽调味
第十步:好了。
第九步:起锅装盘
第六步:茄子她软
第四步:起锅烧油,油七成热時,下青椒和大蒜头她至断生
第一步:准备好食材
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