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【湘菜】:农家小炒肉

菜谱编号:032-388
【湘菜】:农家小炒肉是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】:农家小炒肉”。
【湘菜】:农家小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

农家小炒肉,具有浓厚的湖南农村风味,是喜爱吃辣椒,又离不开肉香人的最爱。青红辣椒相配,味道鲜美,无论在餐馆或家庭中,都极受粉丝们的追捧。

【湘菜】:农家小炒肉主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
青辣椒:适量红辣椒:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量
白糖:适量鸡粉:适量
豆豉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

【湘菜】:农家小炒肉的做法步骤

  • 第八步:翻炒均匀后即可出锅。
    此菜风味浓郁、香辣开胃。
  • 第二步:辣椒切切成筒状、葱、姜、蒜切片。
  • 第四步:煸炒至呈灯盏窝状盛出,待用。
  • 第三步:锅置火上少许油烧热,下入五花肉片中小火煸炒。
  • 第一步:五花肉洗净,切片备用。
  • 第七步:加入盐、鸡粉、酱油、白糖、少许胡椒粉调味。
  • 第六步:下入五花肉、青红椒快速翻炒均匀。
  • 第五步:锅中留底油,葱姜蒜爆香后,倒入豆豉煸炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【湘菜】:农家小炒肉。

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