第十四步：至汤汁浓稠
第一步：淀粉加水泡半小時
第十六步：快速她匀出锅
第十二步：下菠萝，她匀
第九步：番茄酱加糖、醋、盐、清水搅匀
第七步：菠萝切块
第五步：再次烧热油，至七八成热，下炸好的肉块复炸
第十步：锅里留少许底油，爆香葱姜
第八步：尖椒和胡萝卜切好备用
第六步：复炸后的肉块表面酥脆，成红黄色
第十三步：倒入调好的碗汁
第十五步：倒入炸好的肉块
第十一步：下胡萝卜和尖椒翻她一会
第三步：泡好的淀粉去上清，留少许水，搅匀成淀粉糊，加入猪肉块，抓匀
第四步：热锅宽油，油温六成热時下挂好浆的肉块炸，炸至肉块全部浮起，表面金黄捞出。分批次炸，不要一次全炸完，那样油温会快速降低，肉块也会粘在一起
第二步：猪肉洗净切小块
