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菠萝咕咾肉

菜谱编号:323-917
菠萝咕咾肉是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:约300克菠萝:一块
胡萝卜:1小段尖椒:1根
辅助料用量
番茄酱:2大匙糖:1大匙
白醋:1大匙清水:2大匙

菠萝咕咾肉的做法步骤

第十四步:至汤汁浓稠

菠萝咕咾肉做法第十四步骤

第一步:淀粉加水泡半小時

菠萝咕咾肉做法第一步骤

第十六步:快速她匀出锅

菠萝咕咾肉做法第十六步骤

第十二步:下菠萝,她匀

菠萝咕咾肉做法第十二步骤

第九步:番茄酱加糖、醋、盐、清水搅匀

菠萝咕咾肉做法第九步骤

第七步:菠萝切块

菠萝咕咾肉做法第七步骤

第五步:再次烧热油,至七八成热,下炸好的肉块复炸

菠萝咕咾肉做法第五步骤

第十步:锅里留少许底油,爆香葱姜

菠萝咕咾肉做法第十步骤

第八步:尖椒和胡萝卜切好备用

菠萝咕咾肉做法第八步骤

第六步:复炸后的肉块表面酥脆,成红黄色

菠萝咕咾肉做法第六步骤

第十三步:倒入调好的碗汁

菠萝咕咾肉做法第十三步骤

第十五步:倒入炸好的肉块

菠萝咕咾肉做法第十五步骤

第十一步:下胡萝卜和尖椒翻她一会

菠萝咕咾肉做法第十一步骤

第三步:泡好的淀粉去上清,留少许水,搅匀成淀粉糊,加入猪肉块,抓匀

菠萝咕咾肉做法第三步骤

第四步:热锅宽油,油温六成热時下挂好浆的肉块炸,炸至肉块全部浮起,表面金黄捞出。分批次炸,不要一次全炸完,那样油温会快速降低,肉块也会粘在一起

菠萝咕咾肉做法第四步骤

第二步:猪肉洗净切小块

菠萝咕咾肉做法第二步骤
相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕咾肉。

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