西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是【烟渺渺】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
健康提示：西红柿具有丰富的维生素，鸡蛋含丰富的蛋白质，两者结合，营养丰富，常吃具有滋补、美容、抗衰老功效。
小帖士-食物相克：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、西红柿去皮吃起来口感更好。
2、炒鸡蛋时油一定要烧热，并且多些，快速滑炒，快速出锅。
3、炒西红柿的时候加入少量糖可以中和西红柿的酸味，成品酸甜适口更美味。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法