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熟豆粉版牛轧糖

菜谱编号:325-460
熟豆粉版牛轧糖是【皮卡丘P1KAQIU】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熟豆粉版牛轧糖”。
熟豆粉版牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖,尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足,包裹着花生碎吃起来简直回味无穷……

这不是我第一次做牛轧糖,但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖,把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉,完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦

熟豆粉版牛轧糖主厨:皮卡丘P1KAQIU

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:100克黄油:30克
花生碎:80克--
辅助料用量
熟豆粉:80克--

熟豆粉版牛轧糖的做法步骤

  • 第三步:一次性加入棉花糖
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:加入熟豆粉快速翻炒均匀
  • 第八步:用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖,借助配套的擀面杖均匀推开压实。送入冰箱冷藏半小时
  • 第七步:此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快,趁热一把捞出放入牛轧糖模具中
  • 第二步:用橡皮刮刀搅拌成融化状态
  • 第四步:用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态
  • 第九步:用配套的量尺切开
  • 第十三步:成品图
  • 第六步:加入花生碎拌匀
  • 第十一步:成品图
  • 第十步:按照心仪的大小再次进行切割即完成
  • 第一步:电饭煲预热放入黄油
  • 熟豆粉版牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    花生碎也可以换成芝麻碎,豆粉也可以换成奶粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熟豆粉版牛轧糖。

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