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【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版

菜谱编号:104-867
【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版是【爱上烘焙的桔子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版”。
【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都叫我桔子~开始烘焙一路走来有半年多了,从饼干到蛋糕,冲失败到成功,这其中滋味,我想喜欢烘焙的人,都经历过……

不知不觉,电脑里已经存了好多的制作照片了~一直想发上来,但是总给自己各种借口,拖啊拖……2012都过去了,2013都来了,下定决心,我要上传!

第一次在美食天下里发,做得不好,请大家多多指教啦~

纠结了很久,我到底是发饼干呢,还是蛋糕呢,还是什么呢……前几天做了个糖,发现,太简单了,好吧,咱们就从最简单的开始吧……

【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版主厨:爱上烘焙的桔子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生仁:100克棉花糖:100克
辅助料用量
奶粉:80克--

【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版的做法步骤

  • 第二步:2、炒花生;称好花生,放入锅中,小火慢炒,然后把花生去衣分两半(稍微弄碎一点也可以,看个人喜好)。(注意不要炒糊了哦,闻到香味就可以了)。或者更简单的,直接买熟的花生,直接省略炒花生这一步。
  • 第五步:5、拌匀之后,用手揉成面团,放入方形的容器内,上面撒点奶粉,用力压平。(模具内最好垫一下保鲜膜或者油纸,保鲜膜的话,要撒点奶粉,或者抹点油,可以防粘哦)
  • 第四步:4、棉花糖微波好之后,马上拿出来,倒入花生和奶粉,用筷子使劲搅拌。(觉得太硬了,可以放回微波炉再高火几十秒)
  • 第一步:1、准备材料。
  • 第九步:改良后的牛轧糖,好看多了
  • 第三步:3、棉花糖倒入稍大一点的容器内,放入微波炉内,高火微波40秒-60秒。
  • 第六步:6、放入冰箱内冷藏一会,变硬之后拿出来切块(今天又做了一次,发现,还是在面团弄平后,还没有完全变冷的时候切出来的效果好哦)。大功告成!
  • 第七步:7、大功告成!
  • 第八步:后来又做了一回玉米口味的(其实就是棉花糖是玉米味的,因为,小区超市里只有这一种,哈哈)
  • 相关食材:花生棉花糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【新年美食】纯手工打造花生牛轧糖--简易棉花糖版。

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