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冬瓜薏米汤

菜谱编号:325-506
冬瓜薏米汤是【宇宙火花】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米汤”。
冬瓜薏米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。

薏米冬瓜汤,营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口。

冬瓜薏米汤主厨:宇宙火花

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
薏仁米:50克冬瓜:100克
辅助料用量
水:适量--

冬瓜薏米汤的做法步骤

  • 第二步:冬瓜去皮切1·5cm左右小块备用。
  • 第三步:将薏米倒汤锅加适量水,大火烧开改小火慢炖至米开花。
  • 第四步:放入切好的冬瓜块,慢炖2~3分钟即可。
  • 第五步:成品。
  • 第一步:薏米洗净用清水侵泡5小时。
  • 冬瓜薏米汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了。
    2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜。
    3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。
    4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
    5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;
    6、薏米属于凉性的,滑精、小便多者、体寒者不可多吃。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:冬瓜薏米

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