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方形纸杯蛋糕

菜谱编号:326-032
方形纸杯蛋糕是【Gemini卓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方形纸杯蛋糕”。
方形纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方形纸杯蛋糕

方形纸杯蛋糕主厨:Gemini卓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个丝绒蛋糕粉:60克(新良)
白砂糖:50克酸奶:50克
色拉油:40克玉米粉:40克
柠檬汁:5滴--

方形纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第三步:4个全蛋,一次加入全部的白砂糖和柠檬汁打至能画出纹路的状态且不易消失的状态。
  • 第七步:东菱烤箱预热150度3分钟后用网架放入底层。
  • 第九步:成品图
  • 第四步:倒入步骤2,稍翻拌匀。
  • 第六步:倒入学厨12连杯方形不沾蛋糕模具中(上面我放了一些芒果粒,小朋友喜欢)
  • 第五步:再筛入低粉和玉米粉再次翻拌匀(此过程会有少许消泡状态,拌匀即可,不要过度翻拌)
  • 第八步:上下火150度,烘烤30分钟。烤好后烤箱门开一条缝让其自然冷却。出炉后可装饰适量淡奶油。
  • 第一步:以上配方适用于学厨12连杯方形不沾蛋糕模具一份的用量。先在模具上放上方形小纸杯,成品方便手拿食用,美观,打包送家人朋友也是不错的选择。
  • 第二步:牛奶加色拉油搅拌至浓稍稠状
  • 方形纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    海绵不用倒扣,出炉后会有轻微的回缩属正常现像,全蛋打发时间比较久,要有耐心,没打发到位的蛋液会倒至成品不够蓬松。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的方形纸杯蛋糕。

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