剁椒鱼头
剁椒鱼头是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒鱼头的花样很多，用红剁椒、酱剁椒、双色剁椒，每种都有不同的味道，制做起来也是相当的简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭鱼头：一个 | 红剁椒：三大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：一个 | 葱：一棵 |
| 姜：一块 | 油：两勺 |
| 蒸鱼豉油：适量 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
浇的油最好是猪油，那样味道更赞。
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法