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柠香蜂蜜鸡翅

菜谱编号:326-389
柠香蜂蜜鸡翅是【希味淡】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香蜂蜜鸡翅”。
柠香蜂蜜鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡中翅做法非常之多,这次我们用柠檬,蜂蜜腌制,烤制后清香不腻。在年夜饭的餐桌上,添上这道菜简直赏心悦目,色香味俱全,肉肉还可以御寒哦,冬天啃鸡翅也是特别带劲。

鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A

柠香蜂蜜鸡翅主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:7个料酒:2匙勺
酱油:2匙勺蚝油:2匙勺
辅助料用量
蒜瓣:4瓣蜂蜜:3匙勺
白胡椒粉:适量烧烤料:适量
柠檬汁:1匙勺--

柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤

  • 第十步:跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加
  • 第八步:再把蜂蜜倒入,也混合均匀
  • 第十七步:调制蜂蜜水,1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用
  • 第一步:准备好材料
  • 第九步:最后把柠檬汁挤出1匙勺
  • 第六步:白胡椒和烧烤料也一并倒入
  • 第十四步:备一个学厨金盘和烤架,最好下面垫张锡纸之类,特别好清洗
  • 第二步:先把鸡翅正反两面划上几刀,使腌制入味
  • 第十三步:放入冰箱腌制48小时,期间把鸡翅翻动几次
  • 第十一步:备用一个大碗放入鸡翅,把汁水倒入混合均匀
  • 第十八步:正面烤制上色刷一次蜂蜜水,刷2次,刷反面把鸡翅用柠檬片移下来,也是刷2次蜂蜜水,颜色金黄色就是最佳的。
  • 第四步:开始调汁水,把料酒和蚝油一个碗里
  • 第五步:再把酱油倒入,建议用生抽和老抽混合
  • 第十五步:再切几片柠檬片垫在鸡翅下面
  • 第十六步:烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计:30分钟
  • 第七步:把蒜末倒入混合均匀
  • 第三步:把蒜瓣磨成蒜末备用,越细腻越好
  • 第十二步:再切几片柠檬片放入一起腌制
  • 柠香蜂蜜鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    匙勺就是我们普通的陶瓷勺
    腌制起码48小时,入味特别好

    相关食材:鸡翅蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠香蜂蜜鸡翅。

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