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蜂蜜酒焖鸡翅

菜谱编号:127-320
蜂蜜酒焖鸡翅是【湖北武汉陶陶鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜酒焖鸡翅”。
蜂蜜酒焖鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家中翻出一瓶以前弄到的蜂蜜酒,2007年产的。不喜酒,干脆做个儿子喜欢的鸡翅好了。

蜂蜜酒焖鸡翅主厨:湖北武汉陶陶鱼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
鸡翅中:12个蜂蜜酒:适量
辅助料用量
盐:适量醋:适量
料酒:适量蒜:适量
姜:适量白糖:适量
洋葱:适量葱花:适量
蚝油:适量--

蜂蜜酒焖鸡翅的做法步骤

  • 第三步:鸡翅洗净,正反各开两口以入味。
  • 第一步:就这个酒放忘了07年开始放家里了。
  • 第四步:盐、料酒、醋、姜蒜、耗油、洋葱使劲揉,挤压入味。因儿子长了个一点辣都能吃出来的金舌头,不敢放胡椒,否则味道更好。腌45分钟。
  • 第二步:正面,以前还尝过其他的蜂蜜酒都没这个好。
  • 第七步:起锅撒葱花。家里吃的没做盘饰。
  • 第六步:底油爆姜蒜,加入鸡翅少量给点醋料酒,糖。倒入蜂蜜酒至淹没鸡翅。文火焖大约20分钟左右,汁水变稠。改武火收汁。
  • 第五步:热锅温油文火煎至变色。
  • 蜂蜜酒焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制要入味。煎制好过炸。

    菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:鸡翅蜂蜜

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