牛轧糖
牛轧糖是【雨轩_VgWfbYH2】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没有尝试做牛轧糖之前,就觉得要做牛轧糖应该很难,没想到实际上是又简单又好吃,而且食材也很简单,家里有小朋友的应该会很喜欢的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:45克 | 棉花糖:180克 |
花生碎:200克(烤熟) | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:100克 | -- |
牛轧糖的做法步骤
牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要不沾锅,否则棉花糖软化好后就全部粘到锅底了
2、倒入奶粉翻拌时一定要看到奶粉全部被棉花糖吸收了在光火,因为奶粉没有完全被棉花糖吸收的话,吃到嘴巴的牛轧糖就会感觉有沙粒,口感就没那么好了