核桃牛轧糖
核桃牛轧糖是【美女天天】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶香味十足,果仁满满的核桃牛杂糖,用了上好的黄油,奶粉可以算是牛杂糖里的小贵族了
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
日式棉花糖:540克 | 淡味黄油:40克(恩蓓克动物) |
奶粉:400克(德运) | -- |
辅助料用量 | |
核桃仁:300克 | 黑芝麻:50克(熟) |
核桃牛轧糖的做法步骤
核桃牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
全程都是小火加工,奶粉不要一次性都倒进锅里,之后取出揉的过程中加入剩余的就行,如果感觉软就再加些奶粉
核桃仁生的烤之前用开水浸泡祛除苦涩味,晾干再入烤箱,或者换成自己喜欢的果仁
菜谱标签:零食