蔓越莓花生牛轧糖
蔓越莓花生牛轧糖是【s姐_絮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓花生牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超级喜欢花生和蔓越莓的搭配，蔓越莓的酸甜口味中和了牛轧糖的甜腻，也为牛轧糖增添了一份喜庆的色彩。这次用的是南乳花生，个人感觉比原味花生更有风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：80克 | 棉花糖：360克 |
| 奶粉：220克 | 花生：240克 |
| 蔓越莓：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：20克 | -- |
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤
蔓越莓花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、棉花糖一定要全部溶化开始有拉丝时倒入奶粉，过早加入奶粉糖会偏软偏粘，但是棉花糖炒过头的话，糖就会偏硬。
2、切糖时要掌握好温度，稍凉微软时容易下刀，也不至于粘到刀或者硬到切不动。
答配菜谱：蔓越莓与花生的做法