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卤鸡蛋

菜谱编号:326-850
卤鸡蛋是【Elena88】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡蛋”。
卤鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法超简单,新手也能零失败哦!

卤鸡蛋主厨:Elena88

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:10个--
辅助料用量
啤酒:500ML桂皮:6克
八角:3克花椒:1克
香叶:0·3克冰糖:17克
生抽:3勺老抽:2·5勺
盐:1匙--

卤鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:过完冷水剥去外壳。
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:鸡蛋煮熟后捞出。
  • 第六步:锅中倒入啤酒,放入剥去外壳的鸡蛋。
  • 第七步:把桂皮、八角、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐放进去,搅拌均匀。
  • 第十二步:成品图。
  • 第九步:卤好后放凉捞出即可。
  • 第十步:成品图。
  • 第二步:准备卤料。
  • 第十一步:成品图
  • 第八步:大火烧开后,小火卤约15分钟即可。
  • 第四步:过冷水,这样好剥壳。
  • 第一步:锅中加水放入鸡蛋煮熟。
  • 卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得不够入味可以再卤久一点哦。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡蛋。

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