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卤鸡蛋

菜谱编号：326-850

卤鸡蛋是【Elena88】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡蛋”。

卤鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做法超简单，新手也能零失败哦！

卤鸡蛋主厨：Elena88

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：卤
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：10个	--
辅助料用量
啤酒：500ML	桂皮：6克
八角：3克	花椒：1克
香叶：0·3克	冰糖：17克
生抽：3勺	老抽：2·5勺
盐：1匙	--

卤鸡蛋的做法步骤

第五步：过完冷水剥去外壳。

第十三步：成品图

第三步：鸡蛋煮熟后捞出。

第六步：锅中倒入啤酒，放入剥去外壳的鸡蛋。

第七步：把桂皮、八角、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐放进去，搅拌均匀。

第十二步：成品图。

第九步：卤好后放凉捞出即可。

第十步：成品图。

第二步：准备卤料。

第十一步：成品图

第八步：大火烧开后，小火卤约15分钟即可。

第四步：过冷水，这样好剥壳。

第一步：锅中加水放入鸡蛋煮熟。

卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

如果觉得不够入味可以再卤久一点哦。

菜谱标签：老人家常菜小菜早餐学生

相关食材：鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡蛋。

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