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#鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋

菜谱编号:327-338
#鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋”。
#鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季的香椿芽比油贵,新鲜上市的香椿芽散发着浓浓的香气,等到大批上市的时候会腌渍一批,冷冻保存在冰箱里,随时解馋;这个香椿炒鸡蛋,用的就是冷冻的腌渍香椿,味道不变;

#鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腌渍香椿:250克鸡蛋:2个
辅助料用量
橄榄油:适量--

#鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:放入香椿翻炒,炒出香味
  • 第六步:翻炒至蛋液全熟后即可起锅,无需放盐
  • 第三步:热锅凉油,放入橄榄油
  • 第五步:淋入打散的蛋液
  • 第七步:装盘时用慕斯圈摆出形状即可
  • 第二步:香椿切碎用清水浸泡一会,去掉部分咸味,鸡蛋打散
  • 第一步:准备材料,化冻后的香椿和新鲜腌渍的没有什么2样
  • #鸡蛋美食#香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    香椿芽是盐渍后的,无需放盐

    相关食材:鸡蛋香椿

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