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五香烧饼

菜谱编号:327-503
五香烧饼是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香烧饼”。
五香烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢吃的五香味道的酥脆饼。五香味道家人的大爱,发面做的饼外皮酥脆内芯松软,可以当零食吃了。早餐来一碗粥一块饼吃的很舒服。

五香烧饼主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
植物油:一碗盐:二勺
五香粉:适量十三香:适量
酷客:适量酵母粉:5克
温水:250ML--

五香烧饼的做法步骤

  • 第二步:水花开酵母粉,然后加到面粉里,搅拌成雪花状揉合成团
  • 第四步:发酵好的面团排气,切成大小一致的面胚
  • 第六步:擀开一个面胚,擀的薄一些,抹上配料,从一边卷起来
  • 第五步:色拉油半碗放盐,五香粉,十三香,酷客混合
  • 第十步:分享
  • 第八步:擀开饼胚
  • 第一步:准备好需要的配料
  • 第九步:热锅小火烙饼
  • 第三步:面团放在温热地方,密封发酵约120分钟左右
  • 第七步:卷好的饼胚
  • 五香烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1,本菜谱是发面饼。面是经过发酵的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香烧饼。

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