春卷
春卷是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里这几天阳光明媚、好像三月天、有春天的感觉、早上就想到做了春卷、配一碗小米粥、真是美美哒、
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一个 | 面粉：100克 |
| 水：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苦菊：一小把 | 豆干：一张 |
| 豆芽：一把 | 韭菜：一把 |
| 胡萝卜：一根 | 盐：一小勺 |
| 香油：2勺 | -- |
春卷的做法步骤
春卷做法技巧/窍门/补充说明：
小菜不能久炒、段生即可