腊肉炒四季豆
腊肉炒四季豆是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
传统的年味少不了腊肉,千变一律的蒸腊肉、腊肉煲仔饭······已经吃腻了。最新的宴客首榜既然是它——腊肉炒四季豆。
腊肉采用五花肉制作,肥瘦相间,肥而不腻,炒的腊油刚好炒四季豆,再配上几个红辣椒,香辣下饭,起锅前撒上红头葱。满口回香,一道家常菜就这么好吃简单。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
腊肉:200克 | 四季豆:300克 |
红辣椒:3个 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:5ML | 盐:2克 |
生抽:1ML | 香葱:10克 |
腊肉炒四季豆的做法步骤
腊肉炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
1·四季豆要去豆荚,且一定要煮熟透,避免中毒;
2·腊肉要切薄片,且用小火煎;
3·不吃辣椒的可以不放辣椒。
答配菜谱:四季豆与腊肉的做法