腊肉炒四季豆
腊肉炒四季豆是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统的年味少不了腊肉，千变一律的蒸腊肉、腊肉煲仔饭······已经吃腻了。最新的宴客首榜既然是它——腊肉炒四季豆。
腊肉采用五花肉制作，肥瘦相间，肥而不腻，炒的腊油刚好炒四季豆，再配上几个红辣椒，香辣下饭，起锅前撒上红头葱。满口回香，一道家常菜就这么好吃简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：200克 | 四季豆：300克 |
| 红辣椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：2克 |
| 生抽：1ML | 香葱：10克 |
腊肉炒四季豆的做法步骤
腊肉炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2·腊肉要切薄片，且用小火煎；
3·不吃辣椒的可以不放辣椒。
答配菜谱：四季豆与腊肉的做法