芹菜叶鸡蛋饼
芹菜叶鸡蛋饼是【夏小七的休息室】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜叶鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天中午和同事聊天晚上回去吃点啥，我说回去做芹菜叶鸡蛋饼吃，她竟一脸吃惊的说“芹菜叶也可以吃”？！
额……我作为芹菜叶的忠实粉不得不为其开启絮絮叨模式了……只吃芹菜梗扔掉芹菜叶实在是太可惜了，芹菜叶不仅可以吃，而且拌炒蒸煎都很美味，因为它有其特有的芹菜香，吃起来味道很好。
“芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜叶：适量 | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 盐：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |