台式三杯鸡

第八步：给鸡肉翻炒上色，出香味；

第十一步：出锅前放入罗勒，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一小会儿；

第十二步：出锅啦，揭开盖子就香味扑鼻哟~

第四步：大蒜去皮洗净，生姜洗净切丝，罗勒清洗干净；

第六步：放入鸡肉翻炒两三分钟；

第三步：焯好水的鸡肉用温水清洗一下；

第九步：加入一杯米酒；

第二步：冷水放如鸡肉，将鸡肉焯水；

第十步：大火煮开后改小火炖煮；

第五步：锅中加适量烹调油和香油（一杯油，适量就可以），油热后下如生姜和大蒜炒出香味；

第一步：材料如图；

第七步：加入一杯酱油翻炒，我这里用了四分之一的老抽和四分之三的生抽；