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台式炒蚬

菜谱编号:062-684
台式炒蚬是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式炒蚬”。
台式炒蚬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱的味道故事:

食物是燃料,是基石,是精致生活的起点,是跋涉的休憩小站,善待身体,保持健康,然后重新出发

台式炒蚬主厨:李锦记百变菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
葱:2棵红椒:1只
蒜蓉:1汤匙姜末:1汤匙
豆豉:1汤匙蚬:600克
台湾九层塔:1把--
辅助料用量
李锦记蚝油:2汤匙料酒:1汤匙

台式炒蚬的做法步骤

  • 第四步:加盖中火煮约1分钟,开盖后入调味料。
  • 第一步:葱切小段、红椒切小段、蚬连壳沥干。
  • 第二步:葱、红辣椒与蒜末姜末拌匀成辛香料。
  • 第三步:用油爆香豆豉,再下辛香料爆香,放入哦蚬翻炒。
  • 第五步:大火翻炒至蚬壳全部打开,熄火前加入九层塔炒匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的台式炒蚬。

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