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玫瑰苹果卷

菜谱编号:329-562
玫瑰苹果卷是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰苹果卷”。
玫瑰苹果卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰苹果卷,很精致的一道小点心,做出来之后,女儿爱不释手,一直拿在手里不舍得吃,说要等爸爸回来送给爸爸,哈哈。。

玫瑰苹果卷主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苹果:1个白砂糖:3汤匙
蜂蜜:2汤匙清水:3碗
低筋面粉:100克黄油:30克
苹果糖浆水:50克--
辅助料用量
蜂蜜:少许糖粉:少许

玫瑰苹果卷的做法步骤

  • 第九步:然后切成约1·5cm的长条。
  • 第四步:糖浆水煮开后,放入苹果片。
  • 第十一步:取一条薄片,将苹果片交叠码放,一条放6-7片。
  • 第一步:奶锅中倒入3碗清水,然后倒入3汤匙白糖和2汤匙蜂蜜,煮成糖浆水。
  • 第六步:准备面团材料。
  • 第三步:再从中间一分为二后切成薄薄的片。
  • 第十二步:然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧。
  • 第十四步:卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋挞模里,然后放在烤盘上。
  • 第七步:将面团材料混合揉成面团。
  • 第五步:煮约一分钟至苹果片变软,捞起沥干水份。
  • 第十七步:烤好的玫瑰苹果卷取出,撒上适量糖粉就可以食用啦。
  • 第十五步:将烤盘放入预热好的烤箱中下层。
  • 第十三步:依次做好所有的玫瑰苹果卷。
  • 第二步:苹果对半切开。
  • 第十步:苹果片用厨房纸巾吸干水分
  • 第十六步:180度,25分钟后取出刷蜜蜂,然后继续烘烤5分钟。
  • 第八步:把面团擀成约30cm长的薄片。
  • 玫瑰苹果卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·苹果要尽量切成薄薄的片,煮苹果片时只需要一分钟左右即可,切太厚、煮太软都不好卷。
    2·苹果片煮软捞起后一定要沥干水份,最好用厨房用纸擦干水份。
    3·烘烤温度根据自家烤箱温度调整。

    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰苹果卷。

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