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鸡蛋酱拌菠菜

菜谱编号:330-027
鸡蛋酱拌菠菜是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋酱拌菠菜”。
鸡蛋酱拌菠菜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:一小把鸡蛋:1个
葱花:适量干辣椒丝:适量
辅助料用量
欣和豆瓣酱:1大勺--

鸡蛋酱拌菠菜的做法步骤

  • 第七步:用炸过辣椒丝的油爆香葱花
  • 第十二步:把炒好的鸡蛋酱放到菠菜上
  • 第六步:炸香的辣椒丝取出,放在菠菜上
  • 第五步:锅里注油,凉油下辣椒丝
  • 第十三步:再装饰点小米椒和葱花
  • 第三步:准备一个鸡蛋
  • 第二步:切成小段,放在盘子里
  • 第十四步:拌匀开吃
  • 第八步:倒入打散的蛋液
  • 第十步:加入一大勺豆瓣酱
  • 第一步:菠菜洗净,焯水后过凉水
  • 第九步:炒散
  • 第十一步:炒匀炒香即可
  • 第四步:准备葱花,辣椒丝水洗一下
  • 鸡蛋酱拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    菜量较少,1勺豆瓣酱咸度就够了,做的多可以多加酱或盐调味

    相关食材:鸡蛋菠菜

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