第六步：倒入煸好的豆角，与锅内食材一同她2分钟。
第五步：倒入猪肉末，煸她。
第四步：锅中留底油，倒入干辣椒和蒜蓉，她香。
第二步：将蒜剁成蒜蓉，干辣椒切段。
第七步：淋少许料酒和酱油，加少许白糖、适量盐和味精，翻她一会即可出锅。
第一步：将豆角掐去两头，去筋丝，切长段，洗净控干；猪肉剁成肉末。
第三步：锅中放油，至七八成热，倒入豆角不断煸她，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。
干煸豆角
干煸豆角是【木虫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆角，即豇豆，含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静·调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：少许 | 大蒜：2粒 |
| 干辣椒：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
干煸豆角的做法步骤
干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1·干煸豆角时，不宜放太多油，放少量油以中小火干煸至豆角呈微黄色，大火容易将豆角烧焦。
2·豆角，时间易长不易短，一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
相关食材：豆角