第五步：把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放
第二步：胡萝去皮洗净，切粗条；
第三步：均匀晒上盐，腌制1小時；
第一步：准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；
第八步：吃的時候，用干净无水的筷子，夹出；
第七步：盖上盖子，静放一天即可吃；
第六步：再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；
第四步：西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制；
酸辣萝卜条
酸辣萝卜条是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣萝卜条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬吃萝卜胜吃参，老中医的小秘诀，不仅止咳化痰，还能减肥，爽口的酸萝卜条。冬天的萝卜非常营养，很甜，好脆。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津，清热等功效。
爽口的酸萝卜更有控流感、增强免疫力的效果。冬天吃上几块蒜萝卜，不仅开胃，还能促进消化，促进肠道蠕动，便秘的人有很好的效果。
酸萝卜条，采用的食材就是白萝卜、白醋、冰糖、还可以配上西芹、桥头、辣椒等酸酸甜甜、酸辣可口。开胃好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：1000克 | 西芹：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：600ML | 盐：3克 |
| 冰糖：10克 | 荞头菜：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |