第三步:焯好的排骨再次洗净表面血沫
第十四步:拌匀出锅
第十三步:临出锅前再加1勺香醋
第二步:凉水下锅,水开后煮两分钟,充分去除血水
第八步:另起锅,倒入腌好的排骨和腌排骨的味汁
第六步:加入煮好的排骨
第一步:猪精排剁成小段,洗净
第四步:砂锅里加排骨、姜片、葱、八角,加没过排骨的水,大火烧开后转小火煮约半小時
第十步:加1碗煮排骨的汤
第九步:再加3大匙白糖
第五步:调腌肉汁:容器里加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、3勺香醋
第十二步:大火烧开后,转中小火,烧大约十五分钟至汤汁浓稠
第十五步:成品,好吃不油腻,瞬间扫光光
第七步:拌匀,腌制二十分钟,中间翻动一次
第十一步:加盐