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家常主食----韭菜鸡蛋煎包

菜谱编号:033-344
家常主食----韭菜鸡蛋煎包是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常主食----韭菜鸡蛋煎包”。
家常主食----韭菜鸡蛋煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克韭菜:500克
鸡蛋:3个熟肉粒:少许
辅助料用量
酵母:2克白糖:少许
色拉油:70克精盐:3克
五香粉:2克味精:2克

家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤

  • 第一步:将酵母,白糖少许,精盐少许放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
  • 第二步:将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
  • 第十一步:将包子煎成两面呈金黄色。
  • 第十二步:出锅,装入盘中即可食用了。
  • 第九步:将包好的包子,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,出锅晾凉待用。
  • 第三步:热锅放油烧热,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,出锅装入大碗中待用。
  • 第六步:搅拌均匀成馅料待用。
  • 第八步:开始包包子。
  • 第五步:将韭菜末,熟肉粒放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精。
  • 第十步:平底锅烧热,将包子放入锅中。
  • 第七步:将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
  • 第四步:将熟肉片切成小粒待用。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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