倒入摊好的鸡蛋，翻炒两下放入蚝油、少许盐、味精翻炒均匀即可。
鸡蛋打散。
韭菜莛炒鸡蛋
韭菜莛炒鸡蛋是【one】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜莛炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜莛：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 食用油：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
韭菜莛炒鸡蛋的做法步骤
倒入摊好的鸡蛋，翻炒两下放入蚝油、少许盐、味精翻炒均匀即可。
鸡蛋打散。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法