天使蛋糕卷
天使蛋糕卷是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天使蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
消耗蛋白的好方法！
值得收藏的好方子！
成品绵软，卷的时候也不开裂，而且颜值也高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：185克 | 玉米油：40克 |
| 牛奶：40克 | 椰浆：40克 |
| 低筋面粉：50克 | 奶粉：30克 |
| 白糖：50克（蛋糕卷用） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：150克 | 白糖：15克 |
| 白醋：几滴 | -- |
天使蛋糕卷的做法步骤
天使蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、原方中牛奶的用量是80克，我正好有剩余的椰浆，就替换了40克的牛奶，椰浆也能覆盖蛋白的腥味。
2、一般做天使蛋糕用香草荚覆盖蛋白的腥味，我用了椰浆就没用香草荚。
3、打发淡奶油时，加入十分之一的白糖增加甜味。
3、熟悉自家烤箱脾气，调整烘烤时间，温度。