凉拌刺五加叶
凉拌刺五加叶是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌刺五加叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刺五加叶是在春季初发的时候采收的嫩茎叶,入沸水锅焯后,清水浸泡,炒食或者做汤均可,也可晒干菜。刺五加叶在我们生活中很是常见,具有非常高的药用和食用价值,人们通常会用晒干过后的叶子泡茶喝,刺五加叶具有镇静作用,可以用来治疗失眠;有止咳、祛痰、平喘作用,而且刺五加有镇静作用,可以用来治疗白血球减少,还可辅助癌症,在老年病方面,刺五加具有扩张血管、增加冠脉流量,用于心绞痛及高脂血症、脑血栓;对高血压、低血压均有疗效,所以它受到我们当地人的青睐,今天我用它制作一款凉拌菜,大家看看:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
刺五加叶:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
蒜:4瓣 | 白糖:1勺 |
香油:适量 | 辣椒油:1勺 |
凉拌刺五加叶的做法步骤
凉拌刺五加叶做法技巧/窍门/补充说明:
能吃苦味的可以不加白糖,自己灵活掌握。蒜多点好吃。