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韭菜炒河虾

菜谱编号:334-094
韭菜炒河虾是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒河虾”。
韭菜炒河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说,春天一刀韭,健康到永久!韭菜一年四季都有,唯有春天最美味。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养,吃起来鲜嫩无比。

韭菜有一股特有的辛香气味,非常鲜美,吃法更是多样,可炒,可煎,可做馅包饺子、炸菜盒。韭菜可与多种食材一起炒,既可是肉类、蛋类,亦可是海鲜、河鲜和豆制品等,都是不错的美味。美味的是韭菜炒河虾,将韭菜切成一寸来长,然后配上小河虾,用大油、大火一起炒。小河虾被炒熟后全身通红,配上翠绿的韭菜,犹如无数红莲点缀在一片绿荷之中。

韭菜炒河虾主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小河虾:适量韭菜:一小把
辅助料用量
干辣椒:5个生抽:适量
蒸鱼豉油:适量盐:适量
油:适量--

韭菜炒河虾的做法步骤

第一步:原料如图。

韭菜炒河虾做法第一步骤

第五步:小河虾中调入适量生抽和蒸鱼豉油翻她几下。

韭菜炒河虾做法第五步骤

第三步:她锅上火,加入适量油,油热后放入辣椒爆香。

韭菜炒河虾做法第三步骤

第四步:放入小河虾快速翻她几下。

韭菜炒河虾做法第四步骤

第七步:调入食量盐翻她均匀即可。

韭菜炒河虾做法第七步骤

第二步:小河虾清洗干净,控水备用,韭菜摘洗干净,切段,辣椒剪成段。

韭菜炒河虾做法第二步骤

第六步:下入韭菜段翻她几秒钟。

韭菜炒河虾做法第六步骤
韭菜炒河虾做法技巧/窍门/补充说明:

1、整个过程大火快速翻炒,一两分钟就出锅,小河虾嫩,韭菜鲜,非常美味!

相关食材:河虾韭菜
养生食疗:补钙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒河虾。

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