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不一样的元宵,球形小蛋糕

菜谱编号:335-557
不一样的元宵,球形小蛋糕是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不一样的元宵,球形小蛋糕”。
不一样的元宵,球形小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节的这天,请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶,上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕,还有甜甜的巧克力酱。这搭配,虽然简单又平民,但是口感却是赞赞的!

不一样的元宵,球形小蛋糕主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个细砂糖:40克
黄油:50克低筋粉:70克
辅助料用量
泡打粉:1克--

不一样的元宵,球形小蛋糕的做法步骤

  • 第五步:将蛋糕糊装入裱花袋。
  • 第六步:将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,九分满至全满。
  • 第三步:黄油隔水融化后加入蛋液中,搅打融合。
  • 第二步:中速搅打至蛋液蓬松变白。
  • 第四步:筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。
  • 第八步:出炉后立即打开盖子冷却。
  • 第七步:盖上模具的另一面,放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤20分钟。
  • 第九步:将酸奶装入碗中,放入球形小蛋糕,淋上巧克力酱,即可品尝。
  • 第一步:将2个全蛋,细砂糖同放入打蛋盆中。
  • 不一样的元宵,球形小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中,裹上一层巧克力,撒上糖针装饰即可。

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