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脏脏小汤圆

菜谱编号:335-565
脏脏小汤圆是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脏脏小汤圆”。
脏脏小汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如今的汤圆花样繁多,无论是馅料还是造型都非常有创意,不再是单纯的煮着吃。

今天做的这款汤圆特别简单,一看就会。就是把煮熟的汤圆裹上一层可可粉(原理与现在特别火的“脏脏包”有些类似),在吃的时候一不小心就会弄的满嘴“脏”,大家互相看着十分逗乐,特别有趣!并且也多了一种可可的香味,令人回味。

脏脏小汤圆主厨:1粗茶淡饭1

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克可可粉:小半碗
辅助料用量
水:75克黑芝麻汤圆馅:100克

脏脏小汤圆的做法步骤

  • 第六步:放入开水锅里煮至浮起,再煮1-2分钟
  • 第七步:捞出沥干水分
  • 第九步:咬一口,香极了
  • 第一步:备好所需食材;汤圆馅的做法:50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎,混合在一起,再放入45g糖粉(或绵白糖)和50g猪油,搅拌均匀揉成团,放入冰箱冷藏1小时凝固
  • 第四步:封口捏紧再搓圆,汤圆就包好了
  • 第三步:取一小块面团捏成小碗状,放入黑芝麻馅
  • 第八步:一个个放进可可粉里滚一圈取出就完成啦
  • 第二步:糯米粉中倒入清水(冷水、温水都行)揉成面团
  • 第五步:汤圆包好后放在纱布上,这样不会粘底
  • 脏脏小汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、汤圆馅可以换成自己喜欢的口味,豆沙馅也不错
    2、如果自己懒得做汤圆,也可以在超市买现成的

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脏脏小汤圆。

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