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番茄牛腩汤

菜谱编号:336-080
番茄牛腩汤是【昨天的样子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩汤”。
番茄牛腩汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克番茄:6个
辅助料用量
土豆:1个大蒜:4瓣
姜:一小块茶叶:三汤匙(纱布包好)

番茄牛腩汤的做法步骤

  • 第五步:加入土豆丁翻炒
  • 第七步:炒好的番茄土豆加入砂锅,慢火炖1-2小时左右!出锅,不要太好喝喔??
  • 第四步:切好的番茄入锅翻炒
  • 第六步:这个时候放准备图,就是为了提醒加茶叶包,两个好处:一是牛肉熟的快 二是提升汤头的鲜香
  • 第一步:牛肋条给姜三四片过水汆后捞起,过凉水后备用
  • 第三步:热锅倒油少许蒋生姜蒜炒香,我自己加了两个八角,也可以不加
  • 第二步:番茄六个滚刀切好备用(不去皮)
  • 番茄牛腩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西红柿的皮中含有维生素、矿物质和膳食纤维。最重要的是,含有一种类似β-胡萝卜素,但功效却更强的抗氧化剂———番茄红素。
    2·喜欢汤头浓郁的可以多加土豆,但是淀粉含量高,身体虚弱的就不建议多加了!

    相关食材:牛腩番茄

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