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番茄萝卜牛腩

菜谱编号:197-135
番茄萝卜牛腩是【泽西小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄萝卜牛腩”。
番茄萝卜牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为又想吃番茄牛腩,又想吃萝卜牛腩,于是干脆做了萝卜番茄牛腩。伴着面条吃,有肉有菜有酱汁,非常好。

番茄萝卜牛腩主厨:泽西小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩肉:600克白萝卜:1个
番茄:2个--
辅助料用量
姜:1块蒜:2个
花椒大料:1勺老抽:1勺
生抽:2勺料酒:1勺

番茄萝卜牛腩的做法步骤

  • 第七步:加温水没过材料,盖锅盖炖。等水开后转小火,炖至少一小时。
  • 第二步:牛肉焯水去浮沫
  • 第三步:加热铁锅,放少许油,炒香花椒后把花椒盛出
  • 第八步:待离出锅还有四十分钟左右放入萝卜和剩下的番茄。出锅时大火稍微收汁即可。
  • 第五步:加入牛腩肉和小块番茄一起炒
  • 第一步:准备好材料,买的肉切块太大,于是又切小了一些。白萝卜切大块,番茄部分切小块,部分切大块备用
  • 第六步:番茄炒软后,加入老抽,生抽,料酒,再炒一会儿
  • 第四步:加入其他配料炒香
  • 相关食材:牛腩番茄萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄萝卜牛腩。

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