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清明菜粑粑

菜谱编号:336-097
清明菜粑粑是【bay_的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明菜粑粑”。
清明菜粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明菜各个地方的称号不一,是一种十分清香的野菜,春季发新叶采摘可食用,具有降血压的作用,四川地区有蒸着吃的也有炸来吃的,舌尖上的中国有一集便讲到一种吃法

清明菜粑粑主厨:bay_的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
清明菜:300克面粉:一斤
糯米饭:一斤--
辅助料用量
腊肉:一斤葱头:一斤
咸菜:100克--

清明菜粑粑的做法步骤

  • 第九步:包好后开火,水开计时10分钟
  • 第十步:蒸熟面粉没有生的就好了
  • 第六步:准备馅料,葱头切碎,咸菜切碎,腊肉切碎,由于椿芽还没有长大,所以缺一样馅料
  • 第三步:放到不烫手切碎备用
  • 第四步:面粉和糯米粉一样一半,加切好的清明菜,用煮清明菜的水和面
  • 第五步:和均匀就好了
  • 第七步:锅里倒入少许油,炒香,捞起备用
  • 第二步:水烧开,烫到清明菜变绿,捞起
  • 第一步:清明菜洗干净,腊肉煮熟,葱头去头尾洗干净
  • 第八步:取一团面,捏成厚片,包入馅料,放入蒸锅
  • 菜谱标签:小吃徽菜清明
    相关食材:清明菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清明菜粑粑。

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