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蔓越莓花生牛轧糖

菜谱编号：336-640

蔓越莓花生牛轧糖是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓花生牛轧糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是刚刚切好的牛轧糖，包上糯米纸和糖纸，一样高大上的很，送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料，我用了花生和蔓越莓干，你也可以用各种果蔬干和坚果放进来，做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方，糖做出来硬硬的，很好吃。

蔓越莓花生牛轧糖主厨：妖妖～??

第五步：棉花糖全部融化后加入奶粉，奶粉要用无糖的全脂奶粉。

第十步：待温度稍微下降些就把糖倒入模具中，没有模具可以用方形的烤盘。

第三步：将棉花糖加入锅内，小火慢慢融化棉花糖。

第九步：将糖倒在不粘的硅胶垫上，带上一次性手套折叠几次。

第四步：期间用锅铲不停的翻动，让棉花糖均匀受热。

第十四步：成品

第一步：将材料准备好，不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的。

第十三步：成品

第十五步：成品

第七步：最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干，花生可以自己用生花生炒熟去皮。

第十一步：待糖变凉就可以切块了。

第十二步：包的时候先包一层可以吃的糯米纸，然后再包糖纸就不会粘糖纸了，糯米纸很好吃。

第二步：将黄油放入锅里，一定要用不粘锅，最好底厚一些，受热均匀的锅。

第六步：多翻动，让奶粉充分融化，喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会，熬的时间越长成品糖果就越硬。

第八步：让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓。

菜谱标签：下午茶甜品零食

相关食材：蔓越莓花生

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