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甜玉米鸡蛋饼

菜谱编号:337-164
甜玉米鸡蛋饼是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜玉米鸡蛋饼”。
甜玉米鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜,营养简单,适合做早餐。

甜玉米鸡蛋饼主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克玉米淀粉:30克
甜玉米粒:30克胡萝卜:20克
胡椒粉:少许盐:少许
鸡蛋:2个香葱:3根
辅助料用量
香油:少半勺--

甜玉米鸡蛋饼的做法步骤

  • 第七步:平底锅内放少许油,油温热倒入约1汤勺面糊,晃动锅,让面糊向四周流淌,成薄厚均匀的饼。四边开始变白时,撒上甜玉米粒。晃锅防糊。
  • 第二步:将青菜叶,胡萝卜切成细丝,再横切几刀,直接切丁更好,葱切末。
  • 第八步:小火,约二分钟左右翻过来,将另一面烙熟即可。
  • 第六步:放入切好的青菜叶,胡萝卜搅匀。
  • 第五步:倒入鸡蛋液、少许盐、少许香油,胡椒粉搅匀。
  • 第十步:喜欢吃甜面酱的,切小块后可以挤点在上面。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:大碗里加入面粉和玉米淀粉,加入适量温水,搅拌成能流淌状的面糊。
  • 第九步:盛盘。
  • 甜玉米鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    青菜叶:菠菜叶,菜心叶都可以,按个人喜好。这个量能出三张厚饼,

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋甜玉米玉米

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