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腌菜炒肉

菜谱编号:337-805
腌菜炒肉是【吃货加油站】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌菜炒肉”。
腌菜炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量腌菜:适量
辅助料用量
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量蒜苗:一根
酱油:适量鸡精:适量
盐:适量料酒:适量

腌菜炒肉的做法步骤

  • 第十步:水快收干时加鸡精。出锅前加入蒜苗翻炒一下即可出锅。
  • 第四步:蒜苗备好。
  • 第一步:切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟,以便入味,这样出来的肉会比较有劲道。
  • 第十一步:以下为成品。
  • 第二步:洗好的腌芥菜
  • 第八步:再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。
  • 第五步:热油,先炒肉。
  • 第六步:肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。
  • 第七步:再依次加入辣椒翻炒
  • 第九步:翻炒一阵后加入清水稍微煮下。
  • 第三步:辣椒,姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。
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