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素饺子

菜谱编号:338-019
素饺子是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素饺子”。
素饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克西葫芦:两个
鸡蛋:5个木耳:100克
辅助料用量
盐:一茶匙鸡粉:半茶匙
料酒:两茶匙五香粉:10克
葱:五根生抽:三茶匙

素饺子的做法步骤

  • 第八步:用擀面杖擀成厚薄均匀的皮子。
  • 第十步:煮锅倒入清水加入少许盐下饺子煮制。
  • 第四步:葱切葱花。
  • 第十三步:成品。
  • 第十二步:成品。
  • 第七步:面团再次揉匀,搓长条揪成大小均匀的挤子。
  • 第三步:黑木耳切碎。
  • 第十一步:煮制过程加两次冷水即可。
  • 第九步:挑上馅料包成饺子即可。
  • 第五步:鸡蛋调匀炒碎备用。
  • 第一步:面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
  • 第二步:西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。
  • 第六步:西葫芦挤出多余的水份,加入鸡蛋碎,木耳碎葱花,加入五香粉,鸡粉,生抽,料酒调味拌匀备用。
  • 菜谱标签:主食

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