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西葫芦鸡蛋饺子

菜谱编号:027-531
西葫芦鸡蛋饺子是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饺子”。
西葫芦鸡蛋饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦俗称茭瓜,味道清淡略带甜味,富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

西葫芦鸡蛋饺子主厨:七彩糖果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:1000克--
辅助料用量
鸡蛋:4个--
调味料用量
粉条:适量味精:适量
油:适量虾皮:适量
盐:适量五香粉:适量
葱:适量--

西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤

第三步:西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分

西葫芦鸡蛋饺子做法第三步骤

第五步:把上面所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。

西葫芦鸡蛋饺子做法第五步骤

第八步:煮饺子的時候给锅里放點盐,可以避免饺子出来粘在一起

西葫芦鸡蛋饺子做法第八步骤

第六步:把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

西葫芦鸡蛋饺子做法第六步骤

第四步:鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮

西葫芦鸡蛋饺子做法第四步骤

第九步:待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可

西葫芦鸡蛋饺子做法第九步骤

第二步:把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用

西葫芦鸡蛋饺子做法第二步骤

第一步:温水加入面粉中,一點一點的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小時后,揉光滑

西葫芦鸡蛋饺子做法第一步骤

第七步:包好的饺子,还可以吧

西葫芦鸡蛋饺子做法第七步骤
相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦鸡蛋饺子。

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